Entre os dias 23 e 25 de setembro de 2025, das 9h às 16h, pequenos produtores junto de demais interessados poderão participar de cursos gratuitos promovidos em Costa Rica. A iniciativa, denominada Rota Rural, contempla capacitações em queijaria e agro-horticultura na Praça Central Manoel Romualdo Gonçalves.
Responsável pelo programa, o Sebrae/MS conta com o apoio da prefeitura por meio da Secretaria de Agricultura (SEMAG), além do Senar/AR-MS, Famasul e o Sindicato Rural. A iniciativa integra o Programa Juntos pelo Agro, com metas de fortalecimento da agroindústria regional.
A formação em Agro-Horti inclui: práticas de boa colheita, produção de geleias e doces, embalagens, conservação; no segundo dia, produção de conservas, legumes processados, identidade de marca, rotulagem; no último dia, molhos, saladas de pote, ervas desidratadas, regularização e comercialização.
Na área de Queijaria, os participantes aprenderão: no dia 23, ordenha, queijos parmesão e ricota; no dia 24, produção de muçarela e provolone com foco em identidade de produto e rotulagem; no dia 25, queijos minas frescal e coalho, além de orientações sobre o Sistema de Inspeção Municipal (SIM) e estratégias de venda.
Para o secretário Fernando Barbosa Martins, a ação cria oportunidade de troca de experiências entre produtores, valorizando a produção local e promovendo emprego e renda.
O programa buscará elevar a eficiência, qualidade e capacidade de comercialização da produção rural, contribuindo também para a segurança alimentar e o desenvolvimento das comunidades.
As inscrições podem ser feitas via formulário da Secretaria de Agricultura. Cada curso tem 15 vagas. Mais informações estão disponíveis no telefone (67) 3247-7080.
